Le Centre d’Enseignement des Soins d’Urgences des Alpes-Maritimes (CESU06) est une unité fonctionnelle du pôle Urgences du CHU de Nice. Il est « l’école hospitalière » du SAMU.
Sa mission principale est la formation initiale et continue aux gestes d’urgence de tout professionnel de santé pouvant être confronté à une urgence médicale en situation quotidienne comme d’exception, ainsi que la formation relative à la gestion des crises, dont sanitaire.